Creer en uno mismo

Cuando uno decide qué va a ser de su vida, cuando empiezas a estudiar una carrera o escoges empezar a trabajar, no siempre aciertas. Es más, pocas veces aciertas. Con el tiempo te vas adaptando a lo que te gusta, avanzas, te vas descubriendo a ti mismo y vas desarrollando una serie de capacidades que te acercan más a “lo tuyo”. “Lo tuyo” es lo que realmente te gusta y en lo que eres bueno, cosas que suelen ir muy ligadas.

Pues bien, cuando Jordi Bernús decidió estudiar hostelería, ya había encontrado “lo suyo”. Forma parte de ese pequeño porcentaje que aciertan a la primera, que ya lo han pensado de verdad, que ya se han descubierto, que han encontrado su pasión.

Chef-Jordi-2

La mayoría de las veces, empezamos trabajando en lo que nos surge, en lo que se nos pone delante. Cuando la madurez nos permite la reflexión, tomamos conciencia de lo desviados que hemos ido, de lo alejados que hemos dejado nuestros objetivos y sobre todo nuestras pasiones e ilusiones. Pues Jordi Bernús encontró, ya muy joven, su pasión y lo que le movía. además tuvo el apoyo incondicional de su familia, que creyó en él y le acompañó en su desarrollo como profesional.

Chef-Jordi-Bernus

Hoy, con una extensa experiencia, a pesar de su juventud, casi 32 años, ha conseguido un estatus de renombre y reconocimiento a su labor creativa. Es chef de cocina en el Ritz-Carlton de Jakarta. La innovación, las mezclas de sabores, el gusto por lo visual, están lanzando a lo más alto a Jordi Bernús.

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Un gran cocinero, con ilusión, pasión y ganas por aprender siempre. Verle moverse en la cocina es como contemplar un baile, rítmico, armónico, coordinado y fluido, en ningún momento tienes la sensación de prisa o apuro. Transmite tranquilidad y seguridad, convicción en lo que hace.

Sin duda, todo esto no hubiera sido posible, si cuando empezó, no hubiera creído ciegamente en sí mismo y en su capacidad de trabajo y esfuerzo.

Todo un ejemplo para cualquier profesional que realice cualquier trabajo. Si no te lo crees, nunca lo harás.

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Un nuevo mundo

Como ya comentaba en mi entrada anterior, el levantamiento del pueblo egipcio está cambiando nuestro mundo.

celebracion

Hoy 11 de Febrero de 2011 ha sido echado del poder un tipejo que llevaba 30 años apalancado en el gobierno. El pueblo ha triunfado, un pueblo oprimido, deprimido, pobre y extorsionado pro las fuerzas policiales afines al régimen de Mubarak.

Esto supone un gran paso en el mundo árabe. El rey de Jordania ya ha puesto a “remojar sus barbas”, Túnez sigue en movimiento, y el Rey de Marruecos ha afirmado que desde que ellos gobiernan ha habido grandes avances en su país, ja ja ja. Marruecos es otro régimen autoritario y manejado a placer por una familia, que se vayan preparando.

Podemos plantear muchas hipótesis de lo que va a suceder a partir de ahora, pero seguramente no acertaremos del todo en ningún caso.

Lo que sí es importante, es que un pueblo ha repudiado y desbancado a un gobernante corrupto y represivo. A partir de aquí, lo que vaya a ocurrir es evolución y progreso de unos pueblos que están sometidos en la pobreza y en el pensamiento.

Se abre un universo de posibilidades a todos los niveles, aunque seguro que nuestro mundo avanzado y moderno mojará pan en la nueva situación, pero también es seguro que estos nuevos horizontes traerán bien y mejoras para todos los que se apunten al carro.

Galería de imágenes del país.com

Estas cosas me emocionan profundamente, soy un chico fácil, es cierto, pero admirar el triunfo de un pueblo reclamando su libertad, es una de las cosas más grandes que se pueden vivir. Es fantástico ver a gente de toda clase uniéndose para lograr un objetivo tan importante y sensacional.

Viva el pueblo que lucha por sus derechos y libertades!

Vivan las personas que creen en lo que hacen y exigen lo que les corresponde!

Música para el Weekend

Siguiendo con mis recomdeaciones musicales y para dejar un buen principio de fin de semana, aquí os dejo un par de vídeos de otro de mis grupos favoritos (están entre mi top 20) FFF.

Sé que no será del agrado de todos, pero la energía y la fuerza de estos tipos es impresionante. Franceses, mestizaje entre el funky, el rock, el reggae y el rap, música de la calle. Muy buenos músicos.

Este primero, desenchufado, para ir calentando motores.

El segundo, ya en todo su esplendor, con toda la maquinaria a pleno rendimiento.

Muy buen fin de semana. La semana que viene andaré un pelín liado hasta el miércoles, hasta entonces, besos a toda/os.

Ayuda, nos morimos!!!!!!

Ayer escuché en las notícias y leí en la prensa una notícia realmente espeluznante.

Diez millones de niños menores de cinco años mueren cada año por causas que podrían evitarse con una inversión muy baja, ha denunciado esta mañana la ONG Save The Children en Madrid.

El problema que se plantea ahora es que con la crisis, los donantes han disminuido sus ayudas, y las cantidades son importantes.
El miedo, el desasosiego, la incertidumbre que nos ha provocado la crisis mundial, nos ha hecho reducir costes, y uno de estos costes son las donaciones a las ONG’S y otras asociaciones que AYUDAN y colaboran en todos los países del mundo dónde pueden y llegan.
Nuestra crisis es de “chichinabo” al lado de lo que padecen estas gentes, estamos de acuerdo que muchas famílias en nuestro país están sufriendo severamente las consecuencias de la crisis (sí crisis Sr. Presidente), famílias que se quedan sin poder ingresar uno de los sueldos, precios al alza, en definitiva, que hay y habrá gente que las está o las va a pasar canutas.
Pero algunos, lo único que pierden es poder adquisitivo, que no es poco, la verdad, y no pueden seguir con su nivel de vida actual. Pero la comida la seguimos teniendo en la mesa, el techo nos cubre, y nos calentamos con mantas o calefacción.
Pero a pesar de seguir viviendo, más o menos bien, así es, dejamos de donar.
El estudio presentado por Save the Children dice en su titular:

” En todo el mundo, cada año 10 millones de niños mueren antes de llegar a los cinco años de edad, lo que quiere decir que un niño muere cada tres segundos. Cerca de cuatro millones de niños mueren durante los 28 primeros días de vida, lo que se conoce como período “neonatal”. Tres millones de bebes mueren durante la primera semana, incluyendo los dos millones que mueren el primer día.”Acceso al informe

Hay que releer esto, y pensar, tomar consciencia de lo que aquí se está diciendo. Es aterrador, brutal e inhumano, no sé cómo podemos convivir con esta terrible realidad.
¿Y qué podemos hacer?
Pues podemos hacer muchas cosas, de momento tener en cuenta esto en nuestra cabeza ya es un paso positivo. En la medida de lo posible, donar, dar, regalar, ayudar siempre que podamos a la ONG que más simpática nos caiga, a la que nuestro vecino o amigo dona mensualmente, a los misioneros que ejercen una labor encomiable, a quién sea.
Nuestro mundo somos nosotros, la gente de los pueblos. Todos somos parte de esto, y aunque a veces nos parezca lejano y nos suene como un murmullo ajeno a nosotros, esto es parte de nosotros en la medida que queramos cada uno.
Pensemos, ¿Qué podemos hacer?

Qué vamos a hacer?

Es que realmente hay mucho inconsciente. Y ahora que pasa con los que no hicieron caso de los avisos, nos creemos que vendrá el BCE y nos va a inyectar en la cuenta corriente unos eurillos para salir adelante como está haciendo la Reserva Federal en los EUA. Efectivamente el BCE ha inyectado “money” en la economía, pero a los mortales no los salva nadie. No queda otra que apretarse el cinturón y hacer las cosas con cabeza y no mirando lo que hacen los demás, cada uno lo que pueda.
Dónde vamos a ir a parar?

Los JJOO

En pocos días empezarán los JJOO. China es la anfitriona.

China es una de las economías emergentes más potentes del mundo. China tiene una capacidad de producción brutal, y un mercado de consumo que es el sueño de cualquier empresa, venda lo que venda China lo necesita.

Cuando el COI concedió a China la organización de los JJOO del año 2008, se exigieron una serie de condiciones “indispensables”. El respeto por lo derechos humanos era la primera condición, con todo lo que ello implica. Pues resulta que hay partes del acuerdo que no se cumplen, por ejemplo en Tíbet, que ahora mismo forma parte de la República Popular China. En Tíbet no se cumplen los mínimos derechos humanos.

China envía a chinos a “colonizar” el “país”, a base de instalar comercios, crear prostíbulos entre otras muchas medidas colonizadoras, y a anular así, la cultura y las costumbres tibetanas. Los monasterios están prácticamente vacíos, se ha reducido drásticamente el número de monjes, y tienen prohibido tener imágenes del Dalai Lama, siendo este su guía espiritual y su dirigente político principal.

Asunto Tíbet aparte, del que ya escribí en su día en este blog, hoy el tema de actualidad, leído en el periódico esta mañana es que el COI acepta la censura de China en la Red .

Es alucinante, al final el COI ha tragado con casi todo lo que en un principio le había impuesto a China como condiciones indispinsables para ser la anfitriona de los eventos deportivos de los JJOO.

Los JJOO, se supone que son un ejemplo de libertad, pluralidad y unión de diversidades y culturas. Pues la anfitriona se lo ha pasado todo por el arco de triunfo.

Cuando se concedió la organización de los JJOO, pensé que podría ser positivo para el país asiático. Era un signo de apertura al mundo, una oportunidad para sus habitantes de conocer gente de otras latitudes y costumbres, y un mayor conocimiento del gran país y la cultura milenaria por parte del resto del mundo. Al final me temo que no va a ser así, no creo que haya servido de mucho el concederles la organización del evento. Una auténtica lástima, desde mi punto de vista, una oportunidad perdida y una ocasión irrepetible para el pueblo chino.

Sé que ya hay muchas empresas extranjeras instaladas en China, pero las empresas no llevan casi nunca la cultura de los países, ni la actualidad informativa consigo.

China censura la información de la que pueden disponer sus habitantes en la Red. Ahora esto lo sufrirán todos los que vayan a ver los JJOO, incuídos los miles de periodistas que han ido a cubrir los JJOO para sus países.

El País. 31 de Julio de 2008:
“Los reporteros que ya están allí no tienen acceso a determinadas páginas “delicadas”, como las relacionadas con Falun Gong, Amnistía Internacional, Tíbet o la masacre de Tiananmen.”

Como decía, un país tan grande, con un previsible futuro tan esperanzador a nivel económico, tiene una asignatura pendiente, el pueblo chino debe ser libre en todos los sentidos. Es cierto que no es fácil controlar a más de mil millones de habitantes, pero ése es precisamente el problema, no hay que controlar al pueblo, hay que ayudarlo a que se desarrolle, que crezca y madure como una sociedad moderna que debe de ser.

¿Somos así?

Hoy en el periódico leo la siguiente notícia, en un rinconcillo y sólo con estos datos:

Tras 24 horas de espera, Esmin Green, de 49 años, se desplomó y agonizó en el suelo. Esmin murió sin que nadie moviera un dedo. Así, esta mujer afroamericana ha terminado siendo víctima del desprecio y la negligencia del personal de un hospital psiquiátrico de Brooklyn, en Nueva York.
elpaís.com, 2 de julio de 2008

Sólo con esta información y sin disponer de más datos, me parece de un nivel de deshumanización espeluznante. No es posible que una persona muera así, en el suelo de la sala de espera de un hospital psiquiátrico. Terrible el vídeo en el que se puede ver a un guardia de seguridad que se asoma y luego, tras ponerse las manos en los bolsillos, se va tan campante.
No puedo creer que haya gente en el mundo en el que vivimos así. En qué nos estamos convirtiendo, ni los animales menos evolucionados tienen estas actitudes.
La vida de los demás merece un respeto, y la muerte también. Somos seres sociales, teóricamente, civilizados y avanzados, con modelos sociales tan patéticos y tristes como se muestran en este ejemplo. No somos sociales, estamos socializados.
¿Cómo se llega a esto?
Me parece de lo más triste observar esta sociedad tan depreciada y decadente.
¿Nos sobreviviremos con este modelo de vida y sociedad que tenemos?

Así durante 25 años

Este mediodía, mientras comía algo rápido en la oficina, he leído una notícia terrible.

Notícia

Mi entendimiento no puede alcanzar a comprender que un ser humano actue de esta forma. Creo que ni los animales más salvajes harían una cosa así, tan cruel y enfermizo.
Un hombre, austríaco, jubilado, de 73 años, ingeniero y empresario ha cometido una terrible atrocidad.
El hombre, aparentemente normal, casado, con dos hijos, una niña y un niño.
Un día, cuando su hija tenía once años, la encierra, la esposa y la viola.
Así durante 25 años.
Esta pobre criatura ha tenido 7 hijos con su padre. Ha sobrevivido con ellos en un zulo a dos metros bajo tierra, sin luz natural, con un aparato que renovaba el aire.
Así durante 25 años.
Hace doce años tuvo gemelos, y uno nació muerto, el abuelo y padre a la vez del recién nacido, lo incineró en el jardín de su casa, como el que quema un poco de hojarasca seca para sanear el jardín.
Así durante 25 años.
Resulta que el zulo tenía cocina, y televisión.
Así durante 25 años.
Que tipo de salvaje, inhumano y hijo de puta hace una cosa así, así durante 25 años. Que padre es capaz de violar a su hija, tener siete hijos con ella y mantenerles encerrados en un zulo bajo tierra, así durante 25 años. Que pasa por la cabeza de un cabrón de este calibre.

Tantas veces se oye, o leo que un padre ha violado a su hija. No puedo entender que ocurre, no puedo comprender que está pasando. Maldad y crueldad con los seres más indefensos, los niños. Terrible y intolerable.
Cuando asisto a este tipo de atrocidades, lloro de tristeza, pienso en qué habrá pasado esa criatura, esa niña, esa inocente vida que empieza un camino, la vida que debería ser de juego, felicidad, descubrimiento y inocencia.
Simplemente desprecio a todos los seres que son capaces de esta crueldad intolerable, odio a esta gentuza deplorable, no sé cómo pueden vivir aquí, en nuestro mundo. Fuera de aquí.
Así durante 25 años fue este ser.

BLACK POWER "El gesto que destruyó mi vida, pero que ayudó a construir mi patria"

Ayer escuché en la radio una breve referencia a los dos atletas que en los juegos olímpicos de Mejico en 1968, tuvieron la osadía de rebelarse contra la injustícia que sufrían los afro-americanos en su país, EEUU.
Resulta que Tommie Smith y John Carlos, que fueron unos héroes, unos valientes que pasaron a formar parte de la historia, fueron, después de este gesto, enviados al infierno, convertidos en delicuentes, en unos parias.

Carlos Boyero, periodista de “El País” ahora y en su día de “El Mundo” describe así la gesta de estos dos hombres libres en un artículo de Noviembre de 1999 en la sección de deportes de “El Mundo”:
“CARLOS BOYERO
El «Black Power» ya no levanta el puño
Mi memoria sentimental retrocede a la adolescencia para recordar uno de los gestos más épicos de la historia del deporte. ¡Qué cojones del deporte, es una simplificación mezquina!. Fue un gesto racionalmente heroico, reivindicativo, necesariamente arrogante, un hostión en plena jeta al racismo en el momento y el sitio fijo. Ocurrió en los Juegos Olímpicos del 68 en México. Dos atletas negros que acaban de subir al podio para recoger la gloria destinada a los campeones dejan estupefacto a medio universo al levantar orgullosamente su puño envuelto en un guante negro, homenajeando al acosado Black Power.
Conscientes del castigo que los espera y revelando su condición de perdedores, de negarse a ser manipulados, después de evidenciar que han sido los mejores, desafiando a ese indestructible Goliath que les ofrece el Paraíso a cambio de que no se desvíen del eterno simulacro, de colocarles el disfraz de modélicos e integrados norteamericanos. Jamás volvimos a saber nada de estos admirables habitantes del ghetto que reivindicaban sus apaleadas señas de identidad, pero yo recordaré su proteica valentía cuando me cueste recordar las irrepetibles gestas de Tiger Woods, Lewis y Jordan.”

Los dos son expulsados del equipo olímpico y desterrados de la villa olímpica de inmediato, en plenos juegos.

Tommie empieza a recibir amenazas de muerte, se cancelan todas las promesas de contratos que había recibido antes de su acto de rebeldía. Su mujer le pide el divorcio, su madre muere de un ataque cardíaco y él se convierte en un marginado social, en un solitario que tiene que malvivir durante muchos años lavando coches a 3 $ la hora. Diez años después el colegio universitario de Santa Mónica le contrata como entrenador.

John Carlos tampoco se libra de las terribles consecuencias de la rebeldía. Su mujer se suicida porque no soporta ser constantemente rechazada y tiene que quemar sus muebles para calentarse en invierno.

Dos grandes atletas, una marca que no es superada hasta 11 años después, y una historia terrible.
¿Qué pasa en este mundo, estamos todos locos?
Estos son héroes de verdad, gente que tenía mucho que perder, y que hicieron un gesto sabiendo que traería graves consecuencias. Les convirtió en delincuentes, perdedores y marginados. Pero él gesto está ahí, la foto es mítica, y el recuerdo no debe morir. Con el tiempo se recordará como algo importante, algo que forma parte de la historia de un país, a pesar de algunos.

Tommie Smith lo dijo así: “Aquel fue el gesto que destruyó mi vida, pero ayudó a construir mi patria”
Que grandes hombres estos.

IRAQ

El senyor Aznar té la poca vergonya de dir, avui, que Iraq està millor que abans de la guerra. I vinga, no baixa del burro.
Les persones quan s’equivoquen, ho reconeixen. Almenys això em van ensenyar a mí quan era petit.
No passa res per reconèixer que l’has cagat de mig a mig, que va ser una decisió mal presa i poc reflexionada.
Però negar l’evidència.
La mort i la destrucció assolen tot el país. La gent ha perdut qualitat de vida. No poden ni beure aigua, no en tenen de potable. Els nens no poden anar a escola. No es pot anar al mercat a comprar, per el poc gènere que hi ha i perqué és fàcil que et volin pels aires en qualsevol moment. La situació és dramàtica.
Però, el país està millor que abans. Dir això amb el panorama que hi ha, és ser descarat i molt fascinerós, cobard i descregut.
Això sí, una cosa sí que va millor que abans de la guerra, i és el preu del barril de petroli. Quina casualitat.
Au ves, home!!!

Tíbet

China invadió Tíbet, el país del Himalaya. Un país que vivía en paz, que convirtió sus cuarteles militares en monasterios Budistas, y que estaba dirigido por el Dalai-Lama, guía espiritual del pueblo Tibetano y de muchos otros habitantes de nuestro mundo. Cuando China decidió que le interesaba ese territorio, imaginaros por que, porque riquezas naturales no tiene muchas, pero buena situación en el mapa, a lo mejor, sí. Lo invadió sin encontrar prácticamente resistencia. Gracias a la invasión, Tíbet tiene luz y agua corriente, y el yugo de un régimen imperialista que impide a sus ciudadanos ser libres.
Ahora hay rebeliones en contra del invasor imperialista, y el imperio reprime a los rebeldes. Muertos en las calles y toque de queda.
Pues aquí no pasa nada, ningún país de los llamados civilizados y defensores de los derechos humanos, recordemos la invasión de Iraq en pro de los derechos del pueblo iraquí, ha abierto la boca.
“Mientras tanto, la secretaria de Estado estadounidense, Condolezza Rice, ha instado a Pekín a dialogar con el Dalai Lama, líder espiritual tibetano”
Esto es lo único que se hace desde.
Vergonzoso y defenestrable la actitud de nuestros países.
Este verano se celebrarán los juegos olímpicos en China, y teóricamente China cumplía con los requisitos necesarios para ser la sede de los juegos de la paz, la armonía y los derechos humanos. ¿Pero esto que es? Nos están tomando el pelo. La Canciller alemana, ha declarado que no van a “boicotear” los JJOO, y mantienen su participación. Lo mismo Francia, Inglaterra y España. Supongo que los demás, es cuestión de tiempo que tomen la misma posición.
¿Que está pasando? A lo mejor es demasiado lioso meterse en este “fregao” con el gobierno chino, a lo mejor las relaciones diplomáticas podrían romperse con uno de los países más poderosos del mundo, a lo mejor las industrias que tienen su sede allí explotando a los trabajadores perderían demasiado. A lo mejor muchas cosas más que se me ocurren y que se haría interminable nombrarlas.
Esto es una demostración más de que nuestros estados de derecho democráticos, respetuosos con los derechos humanos y el bien de la humanidad, son de mentira, son falsos, hipócritas y fariseos.
Moverse por el interés no es valiente ni honorable, no tiene valor alguno.
http://www.elpais.com/articulo/internacional/soldados/dispararon/tibetanos/elpepuint/20080317elpepuint_4/Tes